Pyszny sernik

Praca na konkurs „Blogerzy do boju 2” organizowanego przez Spółdzielnie Mleczarską w Gostyniu

Pyszny sernik

składniki: 
Ciasto kruche:
2 szklanki mąki
110 g cukru
1 żółtko 
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
125 g margaryny
Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu
5 jajek
1,5 szklanki cukru kryształ
2 budynie waniliowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki kakao
Polewa:
mleko zagęszczone słodzone kakaowe SM Gostyń
Dekoracja:
4 orzechy włoskie
Oprócz tego:
tłuszcz i bułka tarta do posmarowania blaszki
blaszka o średnicy 26 cm

Wykonanie:
CIASTO KRUCHE: Z podanych składników zagnieć kruche ciasto. odstaw do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, lub posmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Schłodzoną część ciasta wyłóż dno blaszkę, formując wyższe brzegi, wstaw do piekarnika i zapiecz przez 10 minut w temperaturze 180 st. C, po czym wyjmij i przestudź.
MASA SEROWA: Cukier wymieszaj z cukrem waniliowym i wymieszaj na gładko z żółtkami. Dodaj twaróg, budynie i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Białka ubij na sztywno i połącz z masą. 
WYKONANIE CIASTA: Ciasto podziel na 2 równe części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Wlej na podpieczone, ostudzone ciasto na przemian - ciemne i ciasto jasne (po 3 łyżki). Piec ok. 60 minut w temperaturze 180*C. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku z otwartymi drzwiczkami.  
Przed podaniem polej mlekiem zagęszczonym o smaku kakao firmy SM Gostyń.
Udekoruj kawałkami orzechów.