Babka wielkanocna

  Wesołych Świąt Wielkanocnych, smacznego jajka,
szalonego i wyjątkowo mokrego Śmigusa Dyngusa
oraz samych słonecznych i cudownych dni świątecznych życzy blogerka Monika  

Babka wielkanocna 

Składniki: {10 porcji}

Ciasto:

400 g mąki pszennej

100 g mąki ziemniaczanej

15 g proszku do pieczenia

sól

15 g cukru waniliowego

250 g masła

250 g cukru

100 ml mleka

4 jajka

2 łyżki kakao

30 g kisielu wiśniowego

2 łyżki maku

2 krople olejku migdałowego

Polewa:

100 g mlecznej czekolady

1 łyżka masła

2 łyżki mleka

Dekoracja:

50 g owoców kandyzowanych

Wykonanie:

1 ETAP: Miękkie masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami na puszystą masę, nie przerywając ucierania dodawaj do masy przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, oraz szczyptą soli, ucierając stopniowo wlewaj mleko. Białka ubij na sztywną pianę, razem z 2 kroplami olejku migdałowego, po czym dodaj do masy, delikatnie mieszaj, aż ciasto uzyska gładką konsystencje, podziel je na trzy części.

2 ETAP: Do pierwszej części dodaj kisiel, do drugiej kakao, do trzeciej mak, ostatnią masę pozostaw bez zmian, będzie ona jasna.

Formę do babki posmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Przełóż do formy ciasto z makiem, następnie ciasto z kisielem, po czym wlej ciasto z kakao, a na koniec wlej ciasto jasne. 

3 ETAP: Foremkę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 50-60 minut w temperaturze 180°C.

Polewa: w garnuszku połącz czekoladę, mleko, masło, rozpuść. Wystudzone ciasto polej polewą i obsyp owocami kandyzowanymi.

SMACZNEGO!

GALERIA

Foremkę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 50-60 minut w temperaturze 180°C.