Sernik na zimno z jagodami

Sernik na zimno z jagodami 

Sernik na zimno z jagodami Moniki

składniki: { foremka25x28cm}

biszkopt:

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki pszennej

6 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa:

60 dag twarogu z wiaderka

20 dag kremówki

1 cukier waniliowy (18 g)

3 łyżki cukru pudru

2 dag żelatyny

oprócz tego:

2 galaretki cytrynowe

50 dag jagód

Wykonanie:

1. Biszkopt - białka ubiłam, stopniowo dodałam cukier, 

Dodałam żółtka, po czym wsypałam przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia, ciasto wyłożyłam do foremki.

Piekłam 45 minut w temp. 180 st C.

2. Masa serowa - Ser zmiksowałam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, połączyłam z ostudzoną, rozpuszczoną w 50 ml gorącej wody żelatyną

 i ubitą kremówką. Dodałam 25 dag jagód, wymieszałam delikatnie masę serową.

3. Wykonanie ciasta: Na przestudzony biszkopt rozsmarowałam masę serową, posypałam pozostałymi jagodami,

schłodziłam w lodówce. Galaretki rozpuściłam w 1 litrze wody i tężejące wylałam na schłodzony sernik. Włożyłam

gotowy sernik na kilka godzin do lodówki. 

GALERIA:

Wyłożenia sernika na blaszkę :)

Ułożenie jagód