Ciasto SYLWESTER MARZEŃ

             Nie ma SYLWESTRA bez ciasta na ten dzień, a jest ono wyjątkowe i pełne radości jak ten jedyny dzień w roku. Tylko zabrakło na nim cyferek z cukru 2021, bo nigdzie nie mogłam dostać…

Ciasto SYLWESTER MARZEŃ

Składniki:{15 porcji}

CIASTO:

5 jajek

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

1 i 1/2 szklanka cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

18 g cukru waniliowego

2 kisiele cytrynowe

125 g margaryny

125 ml mleka

NADZIENIE:

1 budyń

500 ml mleka

2 łyżeczki żelatyny

50 g cukru pudru

POLEWA:

50 g czekolady mlecznej

2 łyżki masła

2 łyżki mleka

DO DEKORACJI

2 łyżki posypki dekoracyjnej

OPRÓCZ TEGO:

50 g konfitury z wiśni

50 g wiórków kokosowych

blaszka {moja ma wymiary 27x23 cm}

papier do pieczenia

WYKONANIE:

CIASTO: Utrzeć jajka z cukrem i margaryną, kolejno dodawać pozostałe składniki prócz kisielu. Gdy ciasto jest już gotowe dodać do niego kisiele, wylać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 45-50 minut aż się zarumieni w temp. 180 st C.

NADZIENIE: Odlać pół szklanki mleka resztę zagotować, odlaną część mleka wymieszać z proszkiem budyniowym, wlać gdy mleko się zagotuje. Powstały budyń ostudzić. Żelatynę wymieszać w 45 ml wrzącej wody, ostudzić i zmiksować z zimnym budyniem i cukrem pudrem.

Ostudzone ciasto przekroić, posmarować konfiturą, przełożyć budyniem. 

Polewę przygotować z czekolady, masła i mleka w małym garnuszku podgrzewając na małym ogniu, aż do momentu gdy powstanie polewa czekoladowa, którą należy polać wierzch ciasta.

Posypać posypką dekoracyjną i wiórkami kokosowymi. Odstawić do zastygnięcia.

GALERIA:

Ostudzone ciasto przekroić

Posmarować konfiturą

Przełożyć budyniem

Posypać posypką dekoracyjną i wiórkami kokosowymi. Odstawić do zastygnięcia.

GOTOWY!